Wprowadzenie:
Sernik to klasyka wśród deserów, a dodatek białej czekolady oraz malin sprawia, że staje się jeszcze bardziej wyjątkowy. Kremowa konsystencja, subtelna słodycz białej czekolady i orzeźwiająca kwaskowatość malin tworzą niezapomniane połączenie. Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zadowoli zarówno miłośników tradycyjnych serników, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.
Składniki:
Na tortownicę o średnicy 24 cm
Na spód:
200 g herbatników (najlepiej digestive)
100 g masła, roztopionego
2 łyżki cukru pudru
Na masę serową:
800 g twarogu sernikowego (dobrze odciśniętego)
200 g białej czekolady
200 ml śmietany 30%
3 jajka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Skórka otarta z jednej cytryny
Na dekorację:
200 g świeżych malin
50 g białej czekolady do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
