Wprowadzenie:
Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. A co, jeśli połączymy go z francuską finezją? W tej wyjątkowej wersji tradycyjnego tiramisu zamieniamy kawę i kakao na świeże truskawki oraz różowe ciasteczka z Reims – delikatne, kruche i lekko waniliowe. Powstaje deser, który wygląda jak dzieło sztuki i smakuje jak marzenie. Idealny na romantyczną kolację, letnie przyjęcie lub po prostu – wtedy, gdy chcesz sprawić sobie małą przyjemność.
Składniki:
Na 4–6 porcji
Do masy:
250 g mascarpone
200 ml śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Do przełożenia:
200 g różowych ciasteczek Reims (lub innych biszkoptów)
300 g świeżych truskawek (plus kilka do dekoracji)
2 łyżki cukru
Sok z połowy cytryny
50 ml likieru truskawkowego lub malinowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
