Wprowadzenie:
Flaki – danie, które jedni kochają, inni omijają szerokim łukiem. Najczęściej nie przez smak, a… zapach. Intensywna woń to efekt nieodpowiedniego przygotowania, a nie samego mięsa. Dobra wiadomość? Można ją całkowicie wyeliminować, stosując kilka prostych trików. Przed Tobą sprawdzony przepis na pyszne, czyste flaki – bez obaw o zapach w całym domu!
Składniki:
1 kg oczyszczonych flaków wołowych (parzonych lub surowych)
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
ocet lub sok z cytryny (do oczyszczania)
opcjonalnie: łyżka masła lub smalcu
Sposób przyrządzenia – Krok po kroku:
