Oto długo obiecywany przepis na smażone placki! Ciasto wychodzi świetnie, gorąco polecam spróbować.
Ciasto:
Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie, dodaję cukier, sól i olej roślinny.
Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto.
Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do rąk.
Przenieś ciasto do miski wysmarowanej olejem. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny. Po godzinie zagnieć ciasto.
Nadzienie ziemniaczane:
Ziemniaki ugotować do miękkości, a następnie zmiksować.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru.
Do puree ziemniaczanego dodaję smażoną cebulę, sól i pieprz do smaku. Dobrze mieszam i zostawiam do ostygnięcia.
Formowanie i smażenie ciast:
Gotowe ciasto dzielę na 20 części, formuję z nich kulki i układam na natłuszczonej stolnicy.
Kontynuuj na następnej stronie
