Majonez to uniwersalny i pyszny dodatek, który można wykorzystać w wielu przepisach, zarówno wytrawnych, jak i słodkich . Tradycyjna wersja na bazie jajek, masła i cytryny jest bardzo kaloryczna i może nie odpowiadać każdemu. Z tego powodu w ostatnich latach można zaobserwować rosnący trend w kierunku produkcji alternatywnych majonezów bazujących na składnikach roślinnych.
Jedną z najciekawszych odmian jest majonez buraczany . Sos ten ma wyrazistą barwę i słodki, aromatyczny smak, dzięki czemu doskonale nadaje się do dań mięsnych, rybnych, warzywnych i serowych.
Składniki
- 200 g ugotowanych wcześniej buraków
- 100 ml mleka sojowego
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Szczypta soli
Przygotowanie
