Czy kiedykolwiek śniłeś o idealnym deserze, który naprawdę robi wrażenie? Cóż, Baked Alaska jest jak jednorożec wśród deserów — nieuchwytny, marzycielski i całkowicie magiczny. Wyobraź sobie: idealnie upieczona beza, chrupiąca na zewnątrz, piankowata w środku, obejmująca środek kremowych lodów, umieszczony na delikatnym biszkoptowym spodzie. To idealna symfonia ciepła i zimna, z teksturami, które sprawią, że Twoje kubki smakowe zatańczą.
Początki Baked Alaska sięgają lat 60. XIX wieku i mówi się, że nazwa ta została nadana na pamiątkę zakupu Alaski przez Stany Zjednoczone od Rosji. Czy to nie jest fajne? To nie jest codzienny deser, co czyni go idealnym na specjalne okazje lub te chwile, kiedy chcesz pokazać swoje kulinarne muskuły i zaimponować znajomym i rodzinie.
Podając Baked Alaska, masz już wiele do zrobienia w tym deserze, więc zachowaj prostotę dodatków. Skropienie czekoladą lub sosem owocowym może być pysznym dodatkiem, a może posypanie świeżymi jagodami dla odrobiny cierpkości, aby zrównoważyć słodycz.
Baked Alaska
Porcje: 8-10
Składniki:
– 1 biszkopt lub ciasto funtowe (około 8 cali średnicy)
– 1 kwarta ulubionych lodów, zmiękczonych
– 5 dużych białek jaj
– 1 szklanka cukru granulowanego
– 1/4 łyżeczki kremu z kamienia winnego
– 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: sos karmelowy na wierzchu do podania
Sposób przygotowania:
