Instrukcje:
Stek smażony z kurczakiem:
Wymieszaj czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz z mąką w płytkiej misce.
W innej misce ubij razem maślankę i jajka.
Zanurz każdy stek w mieszance mąki, a następnie zanurz go w mieszance maślanki, a następnie zanurz go z powrotem w mieszance mąki, upewniając się, że jest dobrze pokryty.
Rozgrzej olej roślinny na głębokość około ½ cala w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
Smaż steki na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minut z każdej strony. Wyjmij z patelni, aby odsączyć na papierowych ręcznikach.
Ziemniaki puree:
Ziemniaki należy gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie.
Odcedź i włóż z powrotem ziemniaki do garnka; dodaj mleko podczas tłuczenia, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.
Sos:
Na tej samej patelni, na której smażyliśmy steki, odcedź większość z 2 łyżek oleju.
Wsyp mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż nabierze jasnobrązowego koloru.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj sól i pieprz.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
