Ten południowy zapiekany makaron z serem całkowicie zmienił moje wyobrażenie o tym, czym może być makaron z serem. Mówimy o kremowej, ekstra soczystej bazie wypełnionej pięcioma różnymi serami, zwieńczonej chrupiącą, złotą warstwą, która jest w zasadzie niebiańskim serem. Po latach robienia zwykłego makaronu z serem na kuchence, wypróbowałam ten przepis na zjeździe rodzinnym i obserwowałam, jak dorośli dosłownie kłócą się o ostatnią gałkę. Teraz stało się to moim popisowym daniem, o które ludzie specjalnie proszą, gdy jest potluck lub specjalna okazja.
Dlaczego to pokochasz
Pięć różnych serów – każdy z nich wnosi coś wyjątkowego, tworząc najlepsze połączenie smaków
Ekstremalnie soczysta baza – o wiele więcej sosu serowego niż makaronu, co jest dokładnie tym, czym powinno być
Chrupiący serowy wierzch – ta złota, bąbelkowa warstwa wierzchnia to czysta magia
Nakarmi tłum – jedna patelnia wystarczy dla 12 osób, idealna na spotkania
Babcia mojego męża, która robi makaron z serem od siedemdziesięciu lat, wzięła jeden kęs i stwierdziła, że jest lepszy od jej. Jak na kobietę, która nigdy nie przyznała, że czyjeś gotowanie jest lepsze, to był w zasadzie cud. Teraz prosi mnie, żebym przyniosła to na każdy rodzinny obiad, zamiast robić to sama.
