Przyznajcie się: kto nie wyrzucił paczki makaronu czy słoika miodu tylko dlatego, że minął termin ważności? A jednak nasze szafki są pełne żywności, która jest o wiele trwalsza, niż nam się wydaje. Lepsze zrozumienie dat na opakowaniach nie tylko pomaga uniknąć marnotrawstwa, ale także pozwala nam mądrzej konsumować. A dobra wiadomość jest taka: niektóre produkty zachowują świeżość przez lata… pod warunkiem, że wiesz, jak je prawidłowo przechowywać.
Data ważności i data minimalnej trwałości: nie myl ich już więcej
Przede wszystkim potrzebne jest pewne wyjaśnienie. Określenie „należy spożyć przed” wskazuje na ścisły limit bezpieczeństwa żywności, natomiast „najlepiej spożyć przed” oznacza, że produkt jest bezpieczny do spożycia po upływie tego terminu, nawet jeśli jego smak lub konsystencja mogą ulec nieznacznej zmianie. Wiele suszonych lub fermentowanych produktów spożywczych należy do tej drugiej kategorii: prawdziwych sojuszników w walce z marnowaniem żywności .
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
