Przygotowanie warzyw: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę (jeśli używasz) pokrój w plastry.
Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Gotowanie warzyw: Dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę do garnka. Wlej bulion i dodaj suszony tymianek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Miksowanie zupy: Kiedy warzywa będą gotowe, zupa jest gotowa do zmiksowania. Użyj blendera ręcznego lub stojącego, aby uzyskać kremową konsystencję. Jeśli chcesz, aby zupa była mniej gęsta, dodaj trochę więcej bulionu.
Dodanie śmietany: Po zmiksowaniu, dodaj śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 3-5 minut, aby zupa się dobrze połączyła.
Przyprawianie: Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie dodatkową porcją tymianku do smaku.
Podawanie: Podawaj gorącą zupę, posypaną świeżą natką pietruszki. Doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa ziemniaczana świetnie smakuje z kawałkiem chrupiącego chleba lub grzankami posmarowanymi masłem.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Zupę można także zamrozić, ale śmietana może się lekko rozwarstwić po rozmrożeniu, więc warto ją dodać dopiero po ponownym podgrzaniu.
Warianty:
Zupa ziemniaczana z boczkiem: Do zupy możesz dodać podsmażony boczek lub kiełbasę, aby dodać jej bardziej mięsnego smaku.
Zupa ziemniaczana wegańska: Zamiast masła i śmietany użyj mleka roślinnego (np. kokosowego lub migdałowego) oraz oliwy z oliwek.
Zupa ziemniaczana z serem: Możesz dodać do zupy starty ser (np. cheddar), który roztopi się w gorącej zupie, nadając jej bogatszy smak.
FAQ:
