Zupa z kiełbasą i tortellini

1 funt mielonej włoskiej kiełbasy, ostrej lub łagodnej
1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki mąki
1 łyżeczka suszonej bazylii
½ łyżeczki oregano
1 szczypta pieprzu cayenne, opcjonalnie
1 łyżeczka ostrego sosu
½ łyżeczki musztardy w proszku
¼ łyżeczki pieprzu
1 szczypta płatków czerwonej papryki
1 szklanka śmietanki kremówki
5 szklanek bulionu z kurczaka
2 szklanki jarmużu, posiekanego
2 szklanki schłodzonych tortellini, nieco poniżej 10 uncji
Sól/do smaku
Instrukcje