Superłatwy, szybki, niedrogi obiad jednogarnkowy! Tak treściwy i przytulny z mieloną wołowiną, ryżem i papryką.
To jeden z najbardziej przytulnych przepisów na zupę o bogatym domowym smaku. Przypomina mi dorastanie i bycie w domu. W jednej misce tej treściwej zupy jest tyle dobroci.
Pokochasz kojące smaki tej zupy i to, jak dobrze wszystkie smaki się ze sobą łączą. Papryka i pomidory oferują łagodny i lekko słodki smak, a wołowina dodaje smaku, który przypomni Ci tradycyjną faszerowaną paprykę.
Ryż w tej zupie nadaje jej świetną konsystencję i sprawia, że jest sycąca.
To leniwy sposób na faszerowane papryki i jeden z moich ulubionych przepisów na zupy. Zaufaj mi, pokochasz ten przepis!
Składniki
- 1/2 funta włoskiej kiełbasy
- 1/2 funta chudej mielonej wołowiny
- 1 mała drobno posiekana cebula
- 1 zielona papryka, drobno posiekana
- 1 czerwona papryka, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 4 szklanki bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu
- 2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw o niskiej zawartości sodu
- 1 puszka (14,5 uncji) pomidorów salsa
- 3/4 szklanki surowego ryżu (używam jaśminowego)
- sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
