Zupa jarzynowa najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Zupa dobrze nadaje się także do zamrożenia – wystarczy przechować ją w szczelnych pojemnikach.
Podawaj z pieczywem lub grzankami, a także z odrobiną kwaśnej śmietany dla wzbogacenia smaku.
Warianty:
Zupa jarzynowa z makaronem: Po ugotowaniu warzyw dodaj ugotowany makaron, by uczynić zupę bardziej sycącą.
Zupa jarzynowa z kurczakiem: Dodaj kawałki gotowanego kurczaka do zupy, by wzbogacić ją o białko.
Zupa jarzynowa kremowa: Zmiksuj wszystkie warzywa na gładką masę, by uzyskać delikatną konsystencję.
FAQ:
Czy mogę użyć innego bulionu niż warzywny? Tak, możesz użyć bulionu drobiowego lub wołowego, jeśli wolisz intensywniejszy smak.
Czy muszę dodawać ziemniaki? Ziemniaki dodają zupie gęstości, ale jeśli wolisz, możesz je pominąć lub zastąpić kaszą manną.
Czy można dodać inne warzywa do zupy? Oczywiście! W zależności od sezonu, możesz dodać np. kalafior, brokuły, cukinię czy fasolkę szparagową.
