Przygotowanie mięsa:
Kurczaka ugotuj lub usmaż, a następnie drobno posiekaj lub zmiel w maszynce.
Połączenie składników:
W misce wymieszaj mięso z ziemniakami, startym cheddarem, jajkiem, bułką tartą, cebulą, przyprawami i (opcjonalnie) czosnkiem.
Formowanie kuleczek:
Z powstałej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj odrobinę więcej bułki tartej.
Panierowanie:
Każdą kuleczkę obtocz w bułce tartej.
Smażenie lub pieczenie:
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż kuleczki z każdej strony na złoty kolor.
Pieczenie: Ułóż kuleczki na blasze, spryskaj olejem i piecz w 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z ulubionym sosem – czosnkowym, jogurtowym, BBQ czy pikantnym pomidorowym.
Na imprezy: Możesz nabić kuleczki na wykałaczki – świetnie prezentują się na stole jako finger food.
Przechowywanie: Po ostudzeniu przechowuj w lodówce do 3 dni. Można też zamrozić surowe kuleczki i upiec je później.
Warianty:
W wersji pikantnej: Dodaj do masy posiekaną papryczkę chili lub ostrą paprykę w proszku.
Z innym serem: Możesz zastąpić cheddar mozzarellą, fetą lub serem żółtym.
Wegetariańskie: Zamiast kurczaka – ciecierzyca, soczewica lub kasza jaglana.
Ziołowe: Dodaj świeże zioła – natkę pietruszki, szczypiorek, a nawet kolendrę.
FAQ – najczęściej zadawane pytania:
