4 duże ziemniaki
200 ml kremu
50 g masła
100 g startego sera (np. Emmentaler lub Cheddar)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. rozmaryn lub tymianek)
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 garść chrupiących kostek boczku (opcjonalnie)
Instrukcje:
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Włożyć do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotować do miękkości, około 10 minut. Odcedź i odłóż na bok.
Na osobnej patelni roztapiamy masło i dodajemy śmietankę. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową i dobrze wymieszaj.
Usmażone plastry ziemniaków ułóż warstwami w naczyniu do pieczenia i polej je mieszanką śmietany i masła. Posypać startym serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż powierzchnia będzie złotobrązowa i chrupiąca.
W razie potrzeby udekoruj kostkami bekonu i świeżymi ziołami i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie to szczególnie dobrze smakuje z zieloną sałatą lub jako dodatek do dań mięsnych, takich jak pieczony lub grillowany kurczak.
Resztę można przechowywać w lodówce i odgrzać w ciągu 2-3 dni.
Aby uzyskać jeszcze większą kremowość, do mieszanki śmietankowej można również dodać trochę serka śmietankowego.
Warianty:
