Składnik Ilość
Mleko 250 ml
Śmietanka kremówka 250 ml
Cukier 50 g
Czekolada gorzka (70%) 100 g
Żelatyna 8 g
Woda (do żelatyny) 3 łyżki
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie żelatyny:
Wsyp żelatynę do miseczki, zalej wodą i odstaw na około 5–10 minut, aby napęczniała.
Podgrzewanie składników:
W rondelku podgrzej mleko, śmietankę i cukier, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie czekolady:
Zdejmij rondel z ognia, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Rozpuszczanie żelatyny:
Delikatnie podgrzej napęczniałą żelatynę (np. w kąpieli wodnej lub mikrofalówce) i dodaj ją do mieszanki czekoladowej. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Przelewanie do foremek:
Rozlej masę do przygotowanych foremek lub szklanek. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby deser stężał.
Serwowanie:
