1 mała główka kapusty pekińskiej
150g sera feta
1 ogórek (średniej wielkości)
1 papryka czerwona
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
(Opcjonalnie) świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Kapustę pekińską umyj i pokrój w cienkie paski.
Ogórek obierz ze skóry (jeśli wolisz) i pokrój w plastry lub półplasterki.
Paprykę przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Ser feta pokrusz na małe kawałki lub pokrój w kostkę, w zależności od preferencji.
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: kapustę, ogórek, paprykę oraz ser feta.
Skrop sałatkę oliwą z oliwek i octem balsamicznym, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Na koniec udekoruj świeżą bazylią lub pietruszką, jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatka z kapustą pekińską i serem feta najlepiej smakuje świeża, więc warto ją przygotować tuż przed podaniem.
Jeśli planujesz przygotować ją na później, pamiętaj, aby oddzielić sos (oliwę z oliwek i ocet) od składników, aby sałatka nie stała się zbyt wilgotna.
Przechowuj sałatkę w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, ale pamiętaj, że najlepiej spożyć ją w ciągu 1-2 dni.
Warianty:
