Składniki
2 piersi z kurczaka
1 cebula
1/2 zielonej papryki
1/2 czerwonej papryki
1 kostka bulionu warzywnego
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 jajka na twardo
Przyprawy
Tapas z empanadami
1-Ugotuj piersi kurczaka. Po ugotowaniu odczekaj, aż ostygną, a następnie pokrój je na paski widelcem.
2-W rondlu z dodatkiem odrobiny oleju podsmaż cebulę i posiekaną paprykę. Po 5 minutach dodaj bulion, przecier pomidorowy i przyprawy. (Dodałam oregano, mieloną papryczkę chili i paprykę)
3-Wymieszaj wszystko w misce, dodaj pokrojone jajka na twardo i dwie chochle bulionu pozostałego po kurczaku. Dobrze wymieszaj.
4-Napełnij empanady sosem, który lubisz najbardziej. Posmaruj jajkiem.
5- Piecz lub smaż, aż do uzyskania złotego koloru. Smacznego😋
