Na nadzienie:
500 g piersi z kurczaka (ugotowanej lub upieczonej i poszarpanej)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki passaty pomidorowej
1 łyżka przyprawy do taco (lub mieszanka: papryka, kumin, oregano, chili, sól)
1/2 łyżeczki cukru trzcinowego (opcjonalnie)
Do podania:
8 małych tortilli kukurydzianych lub pszennych
1/2 czerwonej cebuli – drobno pokrojonej
6–8 pomidorków koktajlowych – pokrojonych w ćwiartki
4 liście sałaty rzymskiej – posiekane
Ulubiony sos jogurtowo-paprykowy lub śmietankowy dressing
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Przygotuj kurczaka
Na rozgrzanej patelni podsmaż czosnek na oliwie, następnie dodaj passatę, przyprawę do taco i ewentualnie cukier. Gotuj 3–5 minut aż sos zgęstnieje. Dodaj poszarpanego kurczaka i dobrze wymieszaj. Duś całość 5 minut na małym ogniu.
2️⃣ Podgrzej tortille
Tortille podgrzej przez kilkanaście sekund z każdej strony na suchej patelni lub w piekarniku – będą bardziej elastyczne i lekko chrupiące.
3️⃣ Złóż tacos
Na każdej tortilli ułóż porcję kurczaka, następnie sałatę, pomidorki, cebulę i na koniec polej ulubionym sosem.
4️⃣ Podawaj
Podawaj od razu – najlepiej z limonką i kolendrą dla pełnego efektu!
⏱️ Czas przygotowania:
