Na ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
2 łyżki oleju roślinnego
Szczypta soli
Na farsz:
200 g twarogu (można użyć półtłustego lub chudego)
1 cukinia (starta na tarce o dużych oczkach)
1 czerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę)
1/2 cebuli (pokrojonej w drobną kostkę)
100 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
100 g startego sera żółtego (np. cheddar, mozzarella)
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
