400 g mięsa mielonego
10 plastrów boczku
3 kromki chleba bez skóry
100 ml mleka
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
Pół pęczka pietruszki
2 jajka
Łyżka musztardy
Sól, pieprz
Nietradycyjna metoda na mielone
Kromki chleba (może być czerstwy) zalewamy mlekiem. Kiedy cały wypiją, rozdrabniamy masę i dodajemy do mięsa. Wstępnie łączymy.
Cebulę, pietruszkę i czosnek siekamy na drobne kawałki. Wszystkie składniki prócz boczku wyrabiamy na jednolitą masę. Kiedy będzie gotowa, formujemy z niej kotleciki w kształcie walca.
Każdy walec układamy na plastrze boczku i zawijamy, tworząc roladki. Kotleciki takie można smażyć, ale lepiej wstawić je do piekarnika. Piecze się je ok. 30 minut w temperaturze 190 stopni. Po tym czasie gotowe są do podania.
