WAŻNY:
Istotne znaczenie ma prawidłowe przygotowanie jaj, ponieważ zapobiega ono ryzyku mikrobiologicznemu i zwiększa ich wartość odżywczą.
Prawidłowe gotowanie pozwala wyeliminować wszelkie bakterie zanieczyszczające, takie jak salmonella czy gronkowce.
Fundacja Mapfre wyjaśnia, że proces gotowania jajek polega na doprowadzeniu ich do wrzenia.
