Słodkie ziemniaki faszerowane serem i boczkiem w wolnowarze
Porcje: 3
Składniki
3 duże słodkie ziemniaki
1 szklanka startego sera cheddar
6 plasterków boczku, ugotowanego i pokruszonego
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Siekany szczypiorek lub zielona cebula do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Dokładnie umyj i wyszoruj słodkie ziemniaki. Osusz je ręcznikiem.
Nakłuj każdego słodkiego ziemniaka widelcem kilka razy, aby umożliwić ucieczkę pary.
Umieść słodkie ziemniaki w wolnowarze. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do miękkości.
Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij słodkie ziemniaki z wolnowaru i pozwól im lekko ostygnąć.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przekrój każdego słodkiego ziemniaka wzdłuż, uważając, aby nie przeciąć go do końca. Delikatnie rozpulchnij wnętrze widelcem.
Dodaj małą cząstkę masła do każdego ziemniaka, a następnie posyp solą i pieprzem.
Napełnij każdego ziemniaka startym serem cheddar i pokruszonym boczkiem.
Umieść nadziewane słodkie ziemniaki na blasze wyłożonej folią i piecz w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Wyjmij z piekarnika i udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub zieloną cebulką, jeśli chcesz. Podawaj na ciepło.
Wariacje i wskazówki
