- Kofeina, główny składnik kawy, jest stymulantem, który może zaburzać sen u niektórych osób, ale na szczęście lista korzyści płynących z tego napoju jest długa. To wystarczy, by zmotywować miłośników kawy do picia jej jeszcze więcej, a teraz ważne badania naukowe wykazały, że kawa może nawet wydłużyć życie. Sięgnij po filiżankę kawy i poznaj szczegóły tego badania w tym artykule!
- Narodowy Instytut Raka, Narodowe Instytuty Zdrowia oraz Wydział Medyczny Feinberga Uniwersytetu Northwestern niedawno przeanalizowały dane dotyczące spożycia kawy, pochodzące z brytyjskiego Biobanku, długoterminowego badania pół miliona Brytyjczyków w wieku od 38 do 74 lat.Wielka Brytania jest wiodącym krajowym i międzynarodowym źródłem informacji o zdrowiu, którego celem jest poprawa profilaktyki, diagnostyki i leczenia szerokiej gamy poważnych i zagrażających życiu chorób, w tym nowotworów, chorób układu krążenia, udarów mózgu, cukrzycy, zapalenia stawów, osteoporozy, chorób oczu, depresji i różnych form demencji. Jest to organizacja dysponująca największą bazą danych (krew, mocz, ślina itp.).
Odkrycia, opublikowane w czasopiśmie JAMA Internal Medicine i podsumowane w magazynie Popular Science , były zaskakujące. Nie tylko osoby pijące kawę żyją średnio dłużej niż osoby niepijące (co było już wcześniej powszechnie znane), ale osoby pijące dużo kawy żyją dłużej niż osoby pijące ją w umiarkowanych ilościach.
Kawa jest częścią zdrowej diety
To obszerne badanie przeprowadzone na pół milionie osób wykazało odwrotną korelację między spożyciem kawy a śmiertelnością, również wśród uczestników, którzy pili od 1 do 8 lub więcej filiżanek dziennie. Naukowcy twierdzą, że osoby pijące sześć lub siedem filiżanek kawy dziennie miały o 16% mniejsze ryzyko śmierci z powodu choroby w ciągu 10 lat niż osoby, które nigdy nie piły kawy.
Według głównej autorki badania, dr Erikki Loftfield, epidemiologa zajmującego się nowotworami w Narodowych Instytutach Zdrowia w Maryland, wyniki były wiarygodne niezależnie od tego, czy kawa była mielona, rozpuszczalna czy bezkofeinowa.
Badania pokazują, że jest to korelacja, a nie związek przyczynowo-skutkowy. Możliwe, że ludzie piją więcej kawy, ponieważ ich styl życia jest ogólnie zdrowszy, a co za tym idzie, żyją dłużej. Jest to możliwe, ale mało prawdopodobne, biorąc pod uwagę bogactwo innych dowodów potwierdzających liczne korzyści płynące z picia kawy.
Według „Washington Post” badanie dostarczyło prawdopodobnych dowodów na to, że spożycie kawy wiąże się z:
- Zmniejszone ryzyko zachorowania na wiele powszechnie występujących nowotworów, w tym raka piersi, jelita grubego, trzonu macicy i prostaty, ze zmniejszeniem ryzyka o 2–20%, w zależności od rodzaju nowotworu.
- O 5% mniejsze ryzyko zachorowania na chorobę układu krążenia, o około 30% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i chorobę Parkinsona.
Okazuje się, że kawa zawiera naturalne przeciwutleniacze – cząsteczki redukujące wolne rodniki, które uszkadzają komórki i powodują starzenie. Kawa naprawia również DNA, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka. Kawa działa również naturalnie przeciwzapalnie, uspokajając organizm i zapobiegając nadmiernej reakcji na stres. Wreszcie, kawa poprawia skuteczność enzymów regulujących insulinę i metabolizm glukozy, zwalczając w ten sposób chorobę Parkinsona i cukrzycę typu 2.
Dwa ważne zastrzeżenia:
- Kobiety w ciąży powinny unikać kawy zawierającej kofeinę, ponieważ nienarodzone dzieci nie są w stanie jej metabolizować.
- Dodatki do kawy, zwłaszcza cukier i nabiał, niwelują większość, jeśli nie wszystkie, korzyści zdrowotne kawy.
Jeśli kupujesz wysokiej jakości kawę, prawidłowo ją przechowujesz i regularnie czyścisz ekspres do kawy, nie musisz dodawać żadnych dodatków, tym bardziej, że kawa jest naturalnie słodka.
Według nowego badania osoby pijące kawę żyją dłużej.
