2 szklanki mąki pszennej – Podstawa ciasta, nadająca mu odpowiednią konsystencję.
1 szklanka cukru – Aby ciasto było odpowiednio słodkie.
1 opakowanie budyniu waniliowego (pudingu w proszku) – To właśnie on nadaje ciastu wyjątkowy waniliowy smak.
1/2 szklanki masła (rozpuszczonego) – Aby ciasto było wilgotne i puszyste.
1 szklanka mleka – Dodatkowa porcja płynów do ciasta.
3 jajka – Wzmacniają strukturę ciasta, nadając mu odpowiednią puszystość.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – Do spulchnienia ciasta.
1 łyżka cukru waniliowego – Dla podkreślenia waniliowego aromatu.
Szczypta soli – Aby wydobyć pełnię smaku.
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (grzanie góra-dół).
Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 24×24 cm, smarując ją masłem i oprószając mąką lub wykładając papierem do pieczenia.
Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i budyń waniliowy. Wymieszaj suche składniki, aby były równomiernie połączone.
W osobnej misce ubij jajka z mlekiem i rozpuszczonym masłem. Dodaj do nich przygotowaną mieszankę suchych składników.
Całość dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub łyżki, aż masa stanie się jednolita.
Pieczenie:
Wylej przygotowaną masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie i podanie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
