1. Przygotowanie ciasta
Na początku należy przygotować ciasto na wafelki. W misce zmiksuj masło lub margarynę z cukrem, cukrem wanilinowym, solą i jajkami na puszystą masę. Następnie połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i, na przemian z mlekiem, dodawaj do masy jajecznej, aż składniki dokładnie się połączą.
2. Pieczenie wafli
Tej ilości składników wystarczy na około 9-10 wafli. Wafle piecz w gofrownicy na średnim ogniu, aż będą złociste, a następnie odstaw do całkowitego ostudzenia na kratce.
3. Przygotowanie kremu
W międzyczasie schłodzoną śmietanę ubij z dodatkiem śmietan-fix i cukru wanilinowego. Następnie delikatnie wymieszaj ją z twarogiem, tworząc puszysty krem.
4. Budowa tortu
Rozpocznij składanie tortu. Na każdą waflę nałóż warstwę kremu truskawkowego. Na bokach ułóż pokrojone w plasterki truskawki, aby delikatnie wystawały poza wafle. Na truskawkach rozprowadź cienką warstwę kremu i przykryj kolejną waflą. Powtarzaj tę czynność, aż wykorzystasz wszystkie wafle i krem.
5. Finalizacja
Na ostatniej wafli posyp cukrem pudrem i udekoruj kilkoma truskawkami. Przed podaniem wstaw tort do lodówki na 2-3 godziny, aby się schłodził i zestalił.
Smacznego!
Ciesz się pyszną Waffeltorte z quarkiem i truskawkami, idealną na każdą okazję!
