Wprowadzenie
Ślimaki jabłkowe to jeden z moich ulubionych przysmaków, które piekę regularnie trzy razy w tygodniu. Ten wyjątkowy deser łączy słodki smak jabłek z delikatnym ciastem, tworząc idealną kombinację. Chociaż brzmi to jak coś trudnego do przygotowania, w rzeczywistości jest to bardzo prosty przepis, który można dostosować do własnych gustów. Zapraszam do zapoznania się z moim przepisem, który zawsze wzbudza entuzjazm wśród moich bliskich.
Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej kwaśne, jak Granny Smith)
1 arkusz ciasta francuskiego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Opcjonalnie: odrobina miodu lub orzechy do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plastry. Możesz je lekko podsmażyć na maśle z odrobiną cukru, aby stały się bardziej miękkie i karmelizowane.
Ciasto francuskie: Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym i pokrój je na paski o szerokości około 4 cm.
Układanie ślimaków: Na każdym pasku ciasta ułóż plastry jabłek, posyp cynamonem i cukrem, a następnie zwiń je w ślimaki, zaczynając od jednego końca.
Pieczenie: Ułóż ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały ładny złocisty kolor podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ślimaki jabłkowe najlepiej smakują na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika. Doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. Jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku, gdzie mogą pozostać świeże przez 2-3 dni. Możesz je także odgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją chrupiącą konsystencję.
Warianty:
