Jabłka obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój je na bardzo cienkie plasterki (najlepiej przy użyciu mandoliny).
Wymieszaj plasterki jabłek z sokiem z cytryny oraz cynamonem. Odstaw na kilka minut, aby jabłka nabrały aromatu.
Przygotowanie masy jogurtowej:
W misce ubij jajka, aż staną się puszyste.
Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj. Jeśli lubisz słodsze desery, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego.
Układanie warstw:
W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwę jabłek, tak aby lekko na siebie zachodziły.
Następnie polej jabłka cienką warstwą masy jogurtowej.
Powtarzaj czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie jabłek.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz deser przez 40–50 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a jabłka będą miękkie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj deser na ciepło, z odrobiną jogurtu naturalnego lub sosem waniliowym.
Możesz go również schłodzić w lodówce i serwować jako orzeźwiającą przekąskę.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Warianty
