Wprowadzenie
Naleśniki twarogowe z budyniem to pyszna alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Są lekkie, delikatne i pełne smaku. Dzięki wykorzystaniu twarogu oraz budyniu, nie zawierają mąki, co sprawia, że stanowią doskonały wybór dla osób poszukujących bezglutenowych przepisów. Można je przygotować błyskawicznie i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem na śniadanie, podwieczorek lub deser.
Składniki:
250 g twarogu półtłustego
2 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Budyń waniliowy (przygotowany z 1 szklanki mleka i 2 łyżek cukru)
Sposób przyrządzenia:
Twaróg przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem, aby uzyskać gładką masę.
Dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną, cukier, proszek do pieczenia, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju lub masła na średnim ogniu.
Na rozgrzanej patelni nakładaj łyżką porcje ciasta, formując niewielkie naleśniki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
