Dlaczego ciasto tworzy warstwy?
Dzięki odpowiedniej konsystencji ciasta i pieczeniu w niskiej temperaturze, składniki o różnej gęstości “układają się” w warstwy – piana tworzy biszkopt, środek staje się kremowy, a dół budyniowy.
Czy muszę podgrzewać mleko?
Tak – ciepłe mleko pomaga uzyskać właściwą konsystencję masy i sprzyja tworzeniu warstw.
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Można, ale najlepiej sprawdza się mleko pełnotłuste – roślinne wersje mogą wpłynąć na teksturę i smak końcowy.
Dlaczego moje ciasto się nie udało?
Najczęstsze powody to: zbyt zimne mleko, zbyt intensywne wymieszanie piany z białek lub za wysoka temperatura pieczenia.
To ciasto to świetny sposób, by zaskoczyć bliskich czymś prostym, a zarazem efektownym. Jedna miska, kilka składników i odrobina cierpliwości – a efekt wygląda, jakbyś spędził godzinę przy tworzeniu warstw. Spróbuj i przekonaj się, że magia naprawdę istnieje… w Twoim piekarniku! ✨🍰
Chcesz wersję PDF lub grafikę z przepisem na Instagrama? Daj znać! 😊
