Tradycyjny śląski obiad.

na 1 kg ugotowanych w osolonej wodzie i potłuczonych ziemniaków dodaję 250g mąki ziemniaczanej i jedno jajko – całość dokładnie wyrabiam, biorę po troszeczkę masy i pocierając rękami jak Morawiecki przy ustalaniu nowego podatku formuję kluseczki,
uformowane kluski gotuję 3-5 minut od momentu wypłynięcia na wierzch w zależności od rozmiaru kluseczki

Modra kapusta:
kapustę czerwoną szatkuję i gotuję do miękkości w osolonej wodzie,
na patelni podsmażam pokrojony w kostkę boczek, dodaje do kapusty razem ze startym jabłkiem, sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem – mieszam dokładnie