Wprowadzenie:
Tosty francuskie to klasyczne danie, które zachwyca prostotą, a zarazem elegancją. Choć często kojarzone z codziennym śniadaniem, mogą również być wspaniałym pomysłem na specjalne okazje, takie jak rodzinne śniadanie, brunch z przyjaciółmi czy romantyczna kolacja. W tej wersji tosty francuskie zyskują nowy, wykwintny charakter dzięki dodatkowi świeżych owoców, kremowego masła i subtelnych przypraw, które nadają im wyjątkowego smaku. To idealna propozycja, by uczynić zwykłe danie wyjątkowym!
Składniki:
4 kromki chleba tostowego (najlepiej lekko czerstwego)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka masła (do smażenia)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1/2 szklanki świeżych owoców (truskawki, borówki, maliny, banan)
Świeża mięta do dekoracji
Opcjonalnie: bita śmietana lub jogurt naturalny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy jajecznej: W misce roztrzep jajka z mlekiem, cynamonem i cukrem waniliowym, aż składniki się połączą. Możesz dodać odrobinę soli, by zbalansować smak.
Namaczanie chleba: Każdą kromkę chleba zanurz w przygotowanej masie jajecznej, starając się, by chleb dobrze nasiąkł, ale nie był zbyt mokry. Pozwoli to, aby tosty miały odpowiednią konsystencję po usmażeniu.
Smażenie tostów: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, a następnie rozpuść masło. Połóż kromki chleba na patelni i smaż z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chrupiące tosty, możesz delikatnie posypać je odrobiną cukru pudru i w trakcie smażenia poczekać, aż cukier się skarmelizuje.
Podanie tostów: Po usmażeniu tostów, ułóż je na talerzu. Polej je miodem lub syropem klonowym, a następnie udekoruj świeżymi owocami i gałązką mięty. Jeśli chcesz, możesz dodać bitą śmietanę lub jogurt naturalny dla dodatkowej kremowej konsystencji.
