Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).
Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki, oprósz solą, pieprzem i podsmaż na oliwie przez 3–4 minuty z każdej strony.
Dodaj czosnek, suszone pomidory i szpinak. Duś aż szpinak zwiędnie.
Wlej śmietankę, dodaj mozzarellę i parmezan. Gotuj chwilę, aż ser się rozpuści.
Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp odrobiną sera i wstaw do piekarnika na 20 minut, aż wierzch się zarumieni.
Podawaj z makaronem, ryżem lub chrupiącym pieczywem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, tuż po upieczeniu.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Można też zamrozić – najlepiej przed pieczeniem.
Warianty:
Z pieczarkami: Dodaj podsmażone pieczarki dla jeszcze bardziej sycącej wersji.
Z makaronem: Wymieszaj z ugotowanym penne lub tagliatelle przed zapiekaniem.
Z chili: Dodaj odrobinę ostrej papryczki, jeśli lubisz pikantne dania.
FAQ:
