Składniki Biszkopt wiedeński
6 jajek
180 g cukru granulowanego
1/2 opakowania cukru waniliowego
90g mąki
90 g skrobi kukurydzianej (skrobia kukurydziana)
60g masła
szczypta soli
3 cl wody
Skórka starta z cytryny
Składniki na biszkopt wiedeński
Składniki na krem maślany mokka
240 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru granulowanego
2 świeże jajka
2 łyżeczki cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej w ziarnach
2 cl wody
Inne składniki
dżem przecedzony (np. malinowy lub truskawkowy)
kieliszek rumu
Przygotowania
Wyłóż dno formy o średnicy 24 cm papierem do pieczenia (nie smaruj go tłuszczem!).
