10–12 sztuk Toffifee (posiekanych)
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Do nasączenia:
1/2 szklanki mleka lub kawy zbożowej (można dodać odrobinę likieru orzechowego)
Do dekoracji:
starta czekolada
całe Toffifee
bita śmietana
orzechy laskowe
Sposób przyrządzenia
Biszkopty:
Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaj cukier i miksuj dalej.
Dodaj po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach.
Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z kakao (lub bez, w przypadku warstwy waniliowej) i proszkiem do pieczenia.
Przelej do tortownicy (ok. 22–24 cm) i piecz 25–30 minut w 170°C. Ostudź i przekrój na dwa blaty.
Krem Toffifee:
Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno.
