200 g czekolady mlecznej
2 łyżki oleju kokosowego
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu
Pokrusz herbatniki na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 20 cm, dociskając ją łyżką. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy kremowej:
Ubij śmietankę na sztywną pianę.
W osobnej misce połącz mascarpone, cukier puder, wanilię i mleko skondensowane, a następnie delikatnie wymieszaj z ubitą śmietanką.
Rozprowadź masę na schłodzonym spodzie.
Dodanie warstwy karmelowej:
Posmaruj wierzch masy kremowej kajmakiem i posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Ponownie wstaw do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej lub mikrofali.
Polej czekoladą wierzch ciasta, rozprowadzając równomiernie. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej podawać schłodzony, udekorowany dodatkowym kajmakiem lub posiekanymi orzechami.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Zamiast herbatników czekoladowych możesz użyć zwykłych lub korzennych.
Kajmak można zastąpić domowym karmelem przygotowanym z cukru i śmietanki.
Dodaj posiekane migdały lub włoskie orzechy dla innej nuty smakowej.
FAQ
