Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę o średnicy 22-24 cm papierem do pieczenia.
Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę. Powinna podwoić objętość.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do ubitych jajek za pomocą szpatułki. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Wylej masę do formy i piecz przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie kremu:
Śmietanę ubij na sztywną pianę, a następnie połącz z mascarpone.
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do ostygnięcia, a następnie wlej ją do kremu, delikatnie mieszając.
Dodaj cukier puder i posiekane orzechy laskowe, dokładnie wymieszaj. Krem powinien być gładki i kremowy.
Składanie tortu:
Ostudzone ciasto przekrój na trzy części.
Na pierwszy blat nałóż połowę kremu, rozsmaruj równomiernie. Na krem połóż kilka czekoladek Ferrero Rocher, delikatnie je wciskając w masę.
Przykryj drugim blatem ciasta, powtórz nakładanie kremu i czekoladek. Na końcu przykryj ostatnim blatem biszkoptu.
Dekoracja tortu:
Cały tort posmaruj resztą kremu, wyrównaj powierzchnię.
Udekoruj czekoladkami Ferrero Rocher, wiórkami czekoladowymi oraz orzechami laskowymi. Tort można również dodatkowo posypać wiórkami czekolady dla lepszego efektu.
Chłodzenie:
Wstaw tort do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby dobrze się schłodził i stężał. Tort Ferrero Rocher będzie jeszcze smaczniejszy po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tort Ferrero Rocher najlepiej podać schłodzony, pokrojony na kawałki. Jest to doskonały deser na specjalne okazje, który zachwyci swoim smakiem i wyglądem. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
