2 opakowania chłodzonych rogalików
1 funt mielonej wołowiny
1 mała cebula, posiekana
2 szklanki poszatkowanej kapusty
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka poszatkowanego sera cheddar
1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką w trakcie gotowania.
Wymieszaj z poszatkowaną kapustą, solą i pieprzem. Smaż, aż kapusta będzie miękka, około 5-7 minut.
Rozwiń jedno opakowanie rogalików i wciśnij je na dno naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, aby utworzyć skorupkę.
Rozłóż równomiernie mieszankę wołowiny i kapusty na skorupce rogalika.
Posyp mieszankę wołowiny i kapusty startym serem cheddar.
Rozwiń drugie opakowanie rogalików i połóż je na wierzchu sera, aby utworzyć wierzchnią skorupkę.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i łuszczący.
Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać nieco więcej smaku, możesz dodać łyżeczkę czosnku w proszku lub trochę sosu Worcestershire do mieszanki wołowej. Jeśli masz wybredne dzieci, spróbuj zastąpić kapustę drobno posiekanym szpinakiem lub jarmużem. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę jalapeño. Możesz również użyć mieszanki serów, takich jak mozzarella i provolone, aby uzyskać inny smak. Jeśli chcesz zrobić wersję wegetariańską, zamień mieloną wołowinę na pokruszone tofu lub zamiennik mięsa.
