To danie doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub maślanym makaronem jajecznym, które idealnie wchłaniają pikantny sos grzybowy. Dodatek gotowanej na parze zielonej fasolki lub pieczonych marchewek dodaje potrawie odrobinę koloru i świeżości. Aby nadać potrawie prawdziwie środkowo-zachodniego charakteru, podawaj z kromką domowego chleba, którą wyczyścisz do ostatniego okruszka tego pysznego sosu.
Wolnowarowe steki wołowe w ziołowej panierce z sosem grzybowym
Porcje: 4
Składniki
4 steki wołowe o grubości ok. 2,5 cm
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka suszonego tymianku
1 łyżka suszonego rozmarynu
2 szklanki pokrojonych pieczarek
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka bulionu wołowego
1/2 szklanki śmietanki kremówki
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki wody
Świeża pietruszka, posiekana, do dekoracji
