Wprowadzenie
To danie to prawdziwy hit, który podbije Twoje serce prostotą i smakiem! Tylko trzy składniki, kilka minut przygotowań i masz lekką, a zarazem sycącą kolację. To idealny wybór, gdy nie masz czasu lub siły na skomplikowane gotowanie, a chcesz zjeść coś zdrowego i pysznego.
Składniki (na 2 porcje):
3 średnie cukinie
2 jajka
50 g startego sera (np. parmezan, mozzarella lub cheddar)
Dodatkowo (opcjonalnie):
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
Świeże zioła (np. natka pietruszki, bazylia) do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinie i pokrój je na cienkie plasterki lub wstążki (np. przy pomocy obieraczki do warzyw).
Lekko oprósz solą i odstaw na 5 minut, aby puściły sok. Następnie odciśnij je ręcznikiem papierowym.
2. Przygotowanie jajek:
W miseczce roztrzep jajka, dodając odrobinę soli i pieprzu do smaku.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
3. Smażenie:
