Przygotowanie:
1. Dodaj patyczki z przodu i z tyłu bakłażana i pokrój bakłażana w koła. Wytnij wszystkie pozostałe koła.
2. Do miski włóż kawałki bakłażana, dopraw solą i odstaw na 10 minut.
3. Do miski włóż mięso, cebulę, sól, pieprz i wszystko wymieszaj.
zobacz kontynuację na następnej stronie
4. W drugiej misce dodaj jajka, sól, pieprz, jogurt, ser, mąkę i wszystko dobrze wymieszaj.
5. Do koła bakłażana włóż masę mięsną i wymieszaj ją najpierw z mąką, a następnie z masą jajeczną.
6. Smażyć na dużej ilości oleju z obu stron na złoty kolor.
