Na spód:
Pandoro: 220 g
Ricotta: 190 g
Na krem:
Mascarpone: 200 g
Cukier: 60 g
Jajko: 1
Likier Strega: 1 łyżka
Do dekoracji:
Kakao w proszku: do smaku
Porzeczka: kilka gałązek
Jak przygotować tartę z pandoro?
Krok 1
Rozdrobnij pandoro i włóż do blendera.
Krok 2
Dodaj ricottę i zmiksuj na jednolitą masę.
Krok 3
Przenieś masę na blat roboczy, formując kulę o konsystencji nieco miększej niż klasyczne kruche ciasto.
Krok 4
Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość ok. 1 cm.
Krok 5
Wyłóż formę o średnicy 18-20 cm ciastem, wyrównując powierzchnię łyżką.
Krok 6
Krok 6
W dużej misce połącz cukier, jajko, mascarpone i likier. Ubijaj mikserem, aż powstanie puszysta i jednolita masa.
Krok 7
Wlej krem na spód z pandoro i wyrównaj szpatułką.
Krok 8
