Tarta gruszkowa z migdałami: dekadencki deser na każdą okazję

Robot kuchenny
Miski do mieszania
Mikser ręczny lub stojący
Wałek do ciasta
9-calowa forma do tarty z wyjmowanym dnem
Pędzel do ciasta
Nóż i deska do krojenia
Porady i wariacje
Gruszki: Użyj dojrzałych, ale jędrnych gruszek, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Gruszki odmiany Bosc lub Anjou sprawdzają się w tym cieście szczególnie dobrze.
Skorupa: Jeśli wolisz, możesz użyć kupionego w sklepie spodu do ciasta, aby zaoszczędzić czas.
Nadzienie: Aby urozmaicić przepis, spróbuj dodać łyżkę stołową amaretto lub innego likieru o smaku migdałowym do nadzienia migdałowego. Polewa: Zamiast dżemu morelowego możesz użyć miodu lub syropu klonowego do polewania.
Podawanie: Podawaj tartę z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać wyjątkowo rozpieszczający smak.
Przechowywanie resztek
Przechowuj resztki tarty w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Aby podgrzać, włóż kromki do nagrzanego piekarnika do 350°F (175°C) na około 10 minut lub do momentu, aż będą ciepłe.