Wprowadzenie
Marzysz o deserze, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wygląda jak z eleganckiej cukierni? Poduszeczki truskawkowe z ciasta francuskiego to idealne rozwiązanie! Są szybkie w przygotowaniu, a ich złocista i chrupiąca konsystencja w połączeniu z soczystymi truskawkami zachwyci każdego. To doskonały pomysł zarówno na szybki deser, jak i słodką przekąskę do popołudniowej kawy.
Składniki:
Na około 8 sztuk:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 275 g)
250 g świeżych truskawek
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta i truskawek:
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na równe prostokąty lub kwadraty.
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na plasterki. Wymieszaj je z cukrem trzcinowym i ekstraktem waniliowym.
Formowanie poduszeczek:
Na połowę przygotowanych kawałków ciasta połóż porcję truskawek, zostawiając brzegi wolne.
Przykryj drugim kawałkiem ciasta, a brzegi dokładnie dociśnij widelcem, tworząc dekoracyjne wzory.
Smarowanie i pieczenie:
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch każdej poduszeczki.
Przełóż poduszeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 15–20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Poduszeczki najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem. Doskonale komponują się z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
