Składniki:
1 jabłko (najlepiej słodkie, np. Gala lub Fuji)
400 g ciasta francuskiego (może być mrożone)
2 łyżki cukru (opcjonalnie brązowego)
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko (do posmarowania)
Cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Wyjmij ciasto francuskie z lodówki lub zamrażarki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Rozwiń je na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Przygotowanie jabłka:
Umyj jabłko, obierz je, a następnie pokrój na cienkie plasterki. Możesz usunąć gniazda nasienne, używając wykrawacza do jabłek.
Układanie składników:<!–nextpage–>
Na środku ciasta francuskiego ułóż plasterki jabłka w jednej linii. Posyp cukrem i cynamonem, aby nadać deserowi słodkiego i aromatycznego smaku.
Zawijanie ciasta:
Zawiń brzegi ciasta do środka, tworząc prostokątną „kopertę”. Upewnij się, że brzegi są dobrze sklejone, aby zapobiec wyciekaniu soku podczas pieczenia.
Smarowanie jajkiem:
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch ciasta, aby uzyskać złocistą, błyszczącą powierzchnię po upieczeniu.
Pieczenie:
Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Dekoracja:
Po wystygnięciu posyp cukrem pudrem. Możesz również dodać kleks bitej śmietany lub gałkę lodów waniliowych, aby podkreślić smak deseru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się na zimno jako szybka przekąska. Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie dwa dni.
Warianty:
