W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem. Posyp suche drożdże wodą i pozostaw, aż mieszanina zacznie bulgotać, około 5 do 10 minut.
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku i dodaj aktywną mieszaninę drożdży oraz oliwę z oliwek.
Rozpocznij mieszanie składników drewnianą łyżką lub szpatułką, aż ciasto zacznie się łączyć. Przepis ma 2 strony. Resztę przepisu możesz sprawdzić, klikając przycisk poniżej.
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, około 8 do 10 minut. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Z ciasta uformuj kulę i włóż ją do lekko natłuszczonej miski. Przykryj miskę czystym ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 do 2 godzin lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto nabierze objętości, rozgrzej piekarnik do najwyższej możliwej temperatury (zwykle od 220 do 250°C).
Lekko obróć ciasto, aby odgazować, a następnie połóż je na posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj go rękami lub użyj wałka do ciasta
nadać mu pożądany kształt.
Rozwałkowane ciasto przełożyć na posypaną mąką blachę do pieczenia lub kamień do pizzy.
Dodaj ulubione dodatki do pizzy: sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso itp.
Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 10 do 15 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a ser zacznie bulgotać i topić się.
Wyjmij pizzę z piekarnika, pozwól jej trochę ostygnąć, pokrój i ciesz się posiłkiem!
Pamiętaj, że jest to przepis podstawowy i możesz go dostosować do swoich preferencji, dodając do ciasta zioła, przyprawy lub inne składniki. Cieszyć się!
