Przygotowanie składników: Włącz piekarnik i ustaw go na 180°C (termoobieg). Nasmaruj formę do pieczenia (średnica ok. 20 cm) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
Mieszanie składników w blenderze: W blenderze umieść jajka, cukier, olej, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Blenduj przez kilka sekund, aż składniki się dobrze połączą i powstanie gładka masa.
Dodawanie suchych składników: Do masy w blenderze dodaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Zblenduj przez kolejne kilka sekund, aż wszystkie składniki się dokładnie wymieszają. Jeśli używasz orzechów włoskich, dodaj je na końcu i delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zostały zblendowane na masę.
Przelewanie do formy: Gotową masę przelej do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię.
Pieczenie: Ciasto piecz przez 30-40 minut, aż wbity w ciasto patyczek wyjdzie suchy. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju piekarnika, dlatego warto obserwować ciasto pod koniec pieczenia.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i studź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto cynamonowe najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze ciepłe, ale równie dobrze można je podać na zimno. Dobrze komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty, a także z bitą śmietaną lub jogurtem greckim.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również schować do lodówki, jeśli chcesz je dłużej zachować świeże.
Warianty:
Ciasto cynamonowe z jabłkami: Możesz dodać do masy pokrojone w kostkę jabłka, które wzbogacą smak i dodadzą wilgotności.
Ciasto cynamonowe bez cukru: Jeśli chcesz przygotować ciasto w wersji bezcukrowej, możesz zastąpić cukier stewią, ksylitolem lub innym słodzikiem.
Ciasto cynamonowe z polewą: Aby dodać ciastu odrobinę luksusu, możesz przygotować polewę czekoladową lub karmelową. Wystarczy rozpuścić czekoladę z odrobiną masła i polać nią ostudzone ciasto.
FAQ:
