Czy muszę używać pełnotłustego mleka?
Choć pełnotłuste mleko daje najbogatszy smak, możesz użyć także mleka 2% lub odtłuszczonego. Pamiętaj jednak, że ser może być wtedy mniej kremowy i delikatniejszy w smaku.
Czy można przygotować ten ser na diecie wegańskiej?
Tak, możesz użyć mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego) oraz zastąpić masło olejem kokosowym lub innym roślinnym tłuszczem. Efekt nie będzie dokładnie taki sam, ale ser z mleka roślinnego również będzie smaczny.
Czy mogę zrobić większą ilość sera?
Oczywiście! Wystarczy zwiększyć ilość mleka, a pozostałe proporcje składników odpowiednio dostosować. Pamiętaj, że czas przygotowania pozostaje taki sam.
Co zrobić z resztką serwatki?
Serwatka to cenny produkt, który można wykorzystać na wiele sposobów. Możesz dodać ją do ciast, zup, smoothies lub używać do podlewania roślin. Nie marnuj jej!
Czy ser można zamrozić?
Ze względu na konsystencję, ten ser nie nadaje się do zamrażania. Najlepiej spożyć go w ciągu kilku dni po przygotowaniu.
