Czy zastanawiałeś się kiedyś, co by się stało, gdybyś całkowicie zrezygnował z cukru na dwa tygodnie? Nie tylko z niego zrezygnował, ale wręcz z ciastek, napojów gazowanych i innych smakołyków ukrytych w naszych szafkach? Realistyczna symulacja ujawnia niekiedy niepokojące transformacje, przez które przechodzi nasze ciało każdego dnia… a niektóre mogą Cię zainspirować do spróbowania.
Dlaczego tak trudno zrezygnować z cukru
Nie oszukujmy się: kostka czekolady czy ciastko to trochę jak natychmiastowy przysmak . Cukier aktywuje nasz układ nagrody, uwalnia dopaminę i voila, chcemy więcej! Różnica między cukrami naturalnymi (znajdującymi się w owocach, warzywach i produktach mlecznych) a cukrami dodanymi (znajdującymi się w produktach przetworzonych) jest jednak znacząca : te pierwsze dostarczają błonnika, witamin i minerałów, te drugie… mają bardzo ograniczoną wartość odżywczą .
Prawdziwe wyzwanie? Nasze mózgi szczególnie lubią to uczucie natychmiastowej przyjemności, przez co na początku trudno się go pozbyć .
Dni 1 i 2: Równowaga ustalona
W ciągu pierwszych 48 godzin od zaprzestania spożywania cukru poziom cukru we krwi zaczyna się stabilizować. Rezultatem jest mniej spadków energii i bardziej równomierny dopływ energii. Możesz również zauważyć niewielką utratę wagi : organizm uwalnia zmagazynowaną wodę i zaczyna czerpać energię z rezerw tłuszczu.
To faza „ miesiąca miodowego ” : czujemy się dość dumni… ale uważajcie, reszta wymaga wytrwałości .
