1. Dlaczego kluski są szare?
Szary kolor pochodzi od surowych, nieugotowanych ziemniaków, które po starciu zawierają naturalne skrobie i substancje nadające im ten odcień.
2. Czy mogę zamrozić szare kluski?
Tak, szare kluski można zamrozić przed lub po ugotowaniu. Wystarczy po ugotowaniu wystudzić je, a następnie zamrozić w pojedynczych porcjach. Po rozmrożeniu należy je delikatnie podgrzać w wodzie lub na patelni.
3. Jakie przyprawy pasują do szarych klusek?
Do masy na kluski warto dodać świeżo mielony pieprz, czosnek w proszku, a także suszone zioła, takie jak majeranek czy tymianek, które będą pasowały do tradycyjnych, polskich smaków.
